営業部の佐藤です。今回は豚内臓商品を紹介いたします。

曽我の屋の豚の内臓商品は、基本的には豚を屠畜した翌日には、フレッシュの状態で注文先に納品しています。こんなに鮮度良好で、しかもトウモロコシを主体とした100％植物性の飼料で育っているので、臭みがなく甘味があり、豚肉の味以上に飼料の違いが出ると、納品先からも言われるほど美味しいです。私などは、レバーでさえも臭み消しなど一切せず、ただ塩コショウだけの味付けだけで、確かに美味いと納得しながら食しています。

　内臓商品の納品形態を掲載しましたので、ご覧下さい。


カシラ


タン


ガツ


のどナンコツ


ハツ


バラナンコツ


ミミ


ハラミ


レバー


子袋


小腸


生大腸


焼豚足


大腸


直腸（てっぽう）

ここまで聞いて、百聞は一食にしかずと思われた方、お電話（0463-58-0485）fax（0463-59-0688）又はﾒｰﾙ（buta@soganoya.co.jp）で販売資料請求とご連絡下さい。その後、価格表と注文表を郵送、fax又はﾒｰﾙでお送りいたします。
次回は、豚肉のパーツバランスの取り方の難しさを紹介しましょう。