こんにちは、保育部署で働いている赤岩です！
入社して早くも1年が経ち、今年も個性豊かな新入社員が5人、曽我の屋に入社してきました！


その新入社員と一緒に、去年行けなかった新入社員研修に行って参りましたので、その様子をお伝えします。
研修では、神奈川県平塚市にある営業部、茨城県鹿島市のグレーンターミナルを見学してきました。

当日は朝の5時に農場集合という過酷なスケジュールでしたが、誰も遅刻することなくピッタリ出発、4時間かけて営業部にたどり着きました。入社して1年が経ちますが、営業部に行くのは今回が初めてです。
まずは座って小池所長のお話を聞きました。


小売店の要望に応えた売り方、またモツはスーパーよりも居酒屋などの専門店に卸すなど、自分たちが毎日一生懸命世話をしているブタも、こうして営業部が戦略を立てて実際に商品として売ってくれて初めて、価値が出るのだということを改めて実感することができました。肉のおいしさは脂で決まる、脂のおいしさはエサで決まる…うちの会社のPRポイントはやっぱりエサ！ということで、営業部では実際にブタに食べさせているエサを持ってスーパーの試食販売に行くそうです。

さらに、うちの肉を実際に見て部位や格付けの説明もして頂きました。



私たちがブタに注射をする時、位置を誤ると肉にしこりができてしまい、お客様からのクレームになるという話も聞き、
普段生きたブタを相手に仕事をしているとなかなか営業部と結びつかないんですが、作業ひとつひとつを、きちんとブタを“商品”として見て丁寧に扱わなければいけないなと思いました。

さて営業部の方々に挨拶をして、お土産まで頂き、次は関東グレーンターミナルへ向かいます。風が強く雲行きも怪しくなってきましたが、途中でお昼休憩もはさんでみんなまだまだ元気です。
関東グレーンターミナルでは、飼料原料となるトウモロコシやこうりゃん、さらに副原料である大麦、小麦、大豆を輸入しサイロで保管しているサイロ会社です。
私たちはトウモロコシを運んでくるDUBAI　SUNという大きな船を見学させてもらいました。



とにかく大きくて、圧倒されてしまいます。積まれているトウモロコシはこんな感じでした



輸入先の国からここ、鹿島までの航路は、穀物の品質を落とさないために穏やかで温暖な気候の場所を選んで運ばれてきます。なぜサイロ会社が鹿島にあるか？という疑問もあるかと思いますが、関東は日本有数の畜産圏であり、飼料団地としては立地的に優位性が高いのだそうです。
難しい話も多かったですが興味深く面白い話をたくさん聞くことができ、勉強になりました。

丸一日かけて仕事に生かせることを見聞きすることができ、とても有意義な研修となりました。新入社員のみんなもこれから仕事をする上で大切なことを考えることができたんじゃないかなと思います。2年目の私たちはさらにその上を考えて仕事に反映できるよう、日々努力したいと思います！

１月も半ばになってしまいましたが、あけましておめでとうございます。
那須肥育の曽我統一です＾＾
健康でおいしい豚を皆様のもとに届けられますよう、
今年も精一杯頑張っていきたいと思います！

個人的な話。
去年は保育（離乳後〜７０日前後）から
肥育（７０日前後〜出荷まで）へとドキドキの部署移動がありました。
当初は経験がリセットされてしまったような気がして、
期待よりも焦りと不安で汲々としてしまいましたが、
だんだんと慣れてくるにつれて気づいたことがあります。
それは、保育での経験がそのままってことはなくても、
新しい部署で違う形で、思いもよらない形でつながってくるなぁということです。
振り返ると「え！あのときのあれがこんな伏線に！？」みたいに思うのかなぁ、と。
農場にはいろんなバックグラウンドを持った人たちが集まってきていますし＾＾

今年はもうちょっと段取りよくいろんなことができる一年にしたいと思っています（笑）
それはそうと、
今までずっとmixiでちょこちょこと日記を書いていたのですが、
最近、というか昨日からameba blogにも手を広げてみることにしました。
アドレスはこちらです。
あまり大したことは書いていません、あしからず。

こんにちは！曽我の屋、柳町です。

今年もあと一日となりました。

大晦日ということで、有志で参加したそば打ち道場の様子をお伝えしようと思います。



吉田肥育の大島君。
二八そばということで、そば粉と小麦粉をふるいにかけてからよく混ぜています。


左から那須保育の赤岩さん、私、豊原農場寺田さん、大島君。
加水をして練っているところ。水分調整が難しい…。


豊原農場の鈴木博文さん（右）。
のし棒で延ばして、だんだんおそばらしくなってきました。


那須分娩、野上遥さん（左）。
延ばした生地をたたんで切っています。


高城農場、阿見さん。
出来栄えは？


石井君＆石井さん（那須保育＆分娩）
完成!!


…というわけで、今年の最終ブログでした。
なかなか更新ができなくて、申し訳ありませんでした。
来年ものんびりペースで続けてゆきたいと思います。


今年も多くの方々にお世話になりました。
大変ありがとうございました。
来年も引き続きよろしくお願い申し上げます。
来年が、皆様にとって良い年になりますように、
心よりご祈念申し上げます。

初めまして、このブログを見てくださり、どうもありがとうございます。
夕狩農場の肥育部門に所属している高橋と申します。
ブログを楽しんで読んで頂けるよう精一杯頑張ります。

今回は,　夕狩農場　について簡単に紹介させて頂きます。


夕狩農場は今年できたばかりの新しい肥育農場で、約4600頭の豚（ケンボロー）
を中で飼育しています。農場の隣に糞尿を処理するための施設があります。




ケンボロー・・農場内で飼育している豚です。とても元気な豚で近寄ると
　　　　　　　鼻でかち上げられたりすぐ足を噛まれたりします。


農場内では主に、こうけつ農場長、私、隣の高城農場から手伝いに来てくれる
あみさんの三人で豚舎の管理をしています。


こうけつ農場長・・仕事の効率をよくする方法を常に考えている方で、
　　　　　去年お子さんが生まれ大変子煩悩な方です。


あみさん・・入社して30年目の大先輩で、仕事中は厳しく普段は
　　　　　　冗談を良く言われる気さくな先輩です。

２人に夕狩農場の仕事について聞いてみました。
こうけつ農場長
〇どのような仕事をされていますか？
　約70日齢〜出荷迄の豚を飼育しています。
〇その仕事はどのような事に気を使いますか？
　環境管理に気を使っています。特に春秋は温度変化が激しいので豚が体調を
　崩さないような体調管理をしています。

あみさん
〇どのような仕事をされていますか？
　処理と肥育の仕事をしています。こうけつ農場長の指図に従って
　やってるまでです。
〇その仕事はどのような事に気を使いますか？
　農場長から言われた事を間違えないように努力するようにしています。
　出荷前の豚は110キロ以上あり重いので、ケガをしないようにしています。

　
以上で夕狩農場の紹介を終わります。
私の仕事はは他部門の方々や地域の方、業者さん、消費者の方のおかげさまで
成り立っているということを忘れずに、自分の仕事を向上させ健康な豚を
生産していくよう心がけてまいります。

こんにちは、曽我の屋農興（株）、柳町です。

今回は、赤外線サーモグラフィのデモの模様をお伝えしたいと思います。

今回は（株）アスコ、山田様からのご紹介で
高千穂精機（株）、細矢様にご来場いただき、機械のご紹介と現場でのデモを行いました。



高性能でも非常にコンパクトです。


最初デジカメかと思った・・・簡易型のサーモです。






今回は保育、肥育を中心にまわってみました。

弊社の舎内も、サーモグラフィのカメラを通すとこのようにみえます。






簡単に言ってしまえば、温度を計っているだけなんです。
でも、温度を「面と視覚」で捉えることができるというのが新しくて面白いな〜と思いました。
豚舎や豚を今までとは違った視点から観ることが出来て、
使い方によってはいろいろな可能性が考えられると思います。
例えば、体調不良豚の発見、豚舎の温度ムラの発見、発情の発見、産前産後の母豚の体調管理、
乳房炎の発見等々、また、豚舎の壁に隠れたネズミの巣の発見や、電線で熱を持っている所を
探したりもできるようです。